Ristorante vegano a Milano? Vogliamo raccontarvi le nostre ricette autunnali.

Ristorante vegano a Milano?
Vogliamo raccontarvi le nostre ricette autunnali.

BioRiso, si trova all’interno dell’EcoHotel La Residenza, e dà il benvenuto anche agli ospiti che non soggiornano in hotel.

BioRiso non è esclusivamente un ristorante vegano a Milano – è un ristorante biologico che ambisce ad essere punto di incontro di più filosofie alimentari. Il nostro Chef include nel menù alcune opzioni vegane con ingredienti provenienti da agricoltura biologica.

BioRiso non è esclusivamente un ristorante vegano a Milano, è un ristorante biologico con piatti a base di carne, vegetariani e una selezione di piatti vegani.

Ristorante vegano a Milano? Noi siamo in cerca di ingredienti naturali!

Organic Chef Edo quotidianamente sceglie prodotti provenienti da agricoltura biologica e ove possibile a km0. Alla pagina fornitori è possibile conoscere alcune delle aziende a cui ci affidiamo per la scelta dei migliori ingredienti.

Il nostro chef, assieme a tutto lo staff di cucina, cambia menù ogni stagione seguendo il più possibile la naturalità degli ingredienti. In ogni menù Chef Edo studia con passione ricette vegane, immaginando una tavolata di amici con diverse filosofie alimentari, ma con lo stesso amore per un cibo di qualità.

Anche quest’autunno non può mancare il risotto alla “Milanese” con lo zafferano in fili. Tra i risotti stagionali vegani vi è il riso alle castagne e rhum, il riso zucca e amaretti, riso ai porcini.

Chi preferisce gustare primi piatti vegani diversi dal riso potrà assaporare la nostra vellutata di patate porri e zenzero, gnocchetti di patate con pesto di radicchio e mela o gli spaghetti Senatore Cappelli in crema di peperoni. Tra i secondi in quest’autunno abbiamo previsto due opzioni: il burger vegetale biologico con pomodoro, insalata, salsa yogurt e cipolle rosse di tropea caramellate e il tofu in tempura con salsa piccante.

Nel menù dei dolci vi attende il tortino vegano ai fichi caramellati.

Per informazioni e prenotazioni

 

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