Amoureux de nature

Nous sommes Daniela et Alessandro, hôteliers par passion et amoureux de voyages, de nature et des animaux.

Daniela: j’ai dirigé un restaurant à Ibiza en Espagne et travaillé et dirigé divers hôtels à Milan: ma passion pour la bonne cuisine et l’hospitalité sont les raisons principales qui m’ont incitée à avoir mon propre hôtel et son restaurant, qui plus est un bio-restaurant!

Alessandro: j’ai été agent de voyage pendant des années et j’ai suivi les traces de mon père dans le tourisme, qui a travaillé pendant plus de 40 ans dans hôtellerie. J’ai visité de nombreux endroits en Italie et à l’étranger ce qui m’a permis d’élargir mes horizons, d’apprécier ce que nous offre notre beau pays et dans le même temps d’apporter des idées nouvelles et novatrices du monde entier afin de les adapter au niveau local. Mon père et moi avons construit notre premier hôtel familial b&b qui est aujourd’hui un éco-hôtel b&b, dans les années 80 en Ciociarie.

En 2000, le destin nous a réunis si bien que nous nous sommes en 2002 unis pour la vie. La passion pour notre travail nous a amené à travailler ensemble à la transformation de ce qui était alors une maison de repos pour les personnes âgées en hôtel 3 étoiles de 60 chambres avec son propre restaurant, devenant ainsi l’Éco-Hôtel La Residenza en 2010.

En 2008, nos trois beaux triplés sont nés (oui, vous avez bien lu!): Arianna, Gaia e Valentina. Une grande joie pour toute la famille et trois motivations supplémentaires pour nous leurs parents qui avons fait de l’ancien adage indien notre slogan:

“Nous n’avons pas hérité la Terre de nos pères, elle nous a été prêtée par nos enfants”

Pourquoi l’Éco-Hôtel La Residenza?

Parce qu’en 2004 nous avons découvert qu’un hôtel polluait quatre fois plus qu’un immeuble résidentiel de la même taille! Depuis lors, nous avons entrepris de rechercher et avons découvert comment faire pour polluer moins!

Après la réalisation de plusieurs analyses des coûts et avantages de l’obtention d’un label de qualité environnementale pour les hôtels, nous avons compris que nous voulions réalisé un produit « sur mesure » prenant en compte les différentes difficultés auxquelles étaient confrontés les hôteliers: les caractéristiques structurelles, gestion ou acquisition de propriété, coût d’obtention du label et difficulté à comprendre la documentation à produire pour répondre aux exigences, soutien lors de la post-certification et activités marketing pour la promotion de l’hôtel.

 

EcoWorldHotel

Nous avons alors en 2007 lancé sur le marché un produit tout à fait révolutionnaire dont nous sommes les créateurs: EcoWorldHotel, le premier réseau d’hébergements écologiques proposant un système de classification et de certification graduelle et innovante, consistant en l’obtention d’éco-attestation (de 1 à 5), pour lequel notre Groupe s’est vu en 2012 décerné le Prix du développement durable et remettre une médaille de la part du Président de la République d’Italie Giorgio Napolitano.

Pour la première fois un label de qualité environnementale des hébergements a été créé par des hôteliers pour les hôteliers et demeure accessible à tous, du b&b à l’hôtel de luxe, chacun pouvant définir son projet «sur mesure». Il est désormais possible de réduire ses coûts grâce au premier groupe d’achat spécialisé dans les équipements destinés aux hôtels écologiques. Bien sûr, grâce aux activités de promotion et au marketing écologique, les hôtels éco-certifiés sont devenus reconnaissables.

En 2012 EWH comptait 130 structures hôtelières affiliées dans toute l’Italie (en plus d’une structure sur l’île de Crète – Grèce).

En 2010, l’Hôtel La Residenza est devenu l’Éco-Hôtel La Residenza ; il s’est déjà vu décerné trois attestations de qualité.

Offres spéciales