Bio-Frühstück

Ein schmackhaftes, gesundes und energiereiches Frühstück ist genau das Richtige, um den Tag gut zu beginnen. Deshalb verwöhnen wir im ÖkoHotel La Residenza unsere Gäste mit einem reichhaltigen Büffet, an dem man ein Bio-Frühstück in Mailand genießen kann. Über 90% unserer Produkte stammen nämlich aus ökologischer bzw. biodynamischer Landwirtschaft.

Seit 2010 treffen wir im ÖkoHotel La Residenza täglich eine sorgfältige Auswahl von unter Wahrung von Natur und Mensch angebauten ökologischen und biodynamischen Produkten, um unseren Gästen naturreine und schmackhafte Produkte servieren zu können.

Die naschhaftesten Gäste können sich den Tag mit hausgemachten Torten aus saisonalen Zutaten versüßen, wobei Torten aus Kamut-Mehl, Obsttorten, Joghurt-Kranzkuchen, Karottenkuchen, Apfelstrudel, hausgemachte Kekse und Schokoladen-Vanille-Pudding zur Auswahl stehen. Das Frühstücks-Büffet wird durch Bio-Marmeladen, Bio-Honig, Frühstücksflocken und frischen Obstsalat bereichert.

Die Croissants werden handwerklich aus Biomehl hergestellt und mit biologischer Marmelade und Haselnuss- und Vanille-Creme gefüllt, während die Vollkorn-Croissants mit Honig und Waldfrüchte-Marmelade gefüllt werden.

An Gesalzenem bietet das Frühstücks-Büffet je nach Saison Gemüsekuchen, Omelettes mit gemischten Samen, Mozzarella, Eier, Tomaten, Salate, Zucchini, Kartoffeln, Mais, Aufschnitt (Kochschinken, Prager Schinken, Salami, Mortadella und auf Wunsch auch vegetarischen Aufschnitt). Das Dörrobst wie Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln stammen aus unseren Landwirtschaftsbetrieben.

Alle unsere Produkte sind frisch und unverfälscht und werden jeweils frisch von unserem Küchenchef aufgeschnitten und zubereitet. Wir achten sehr genau auf die Qualität, Herkunft und saisonale Verfügbarkeit der für unser Frühstück verwendeten Rohstoffe.

Um den Tag mit einem energiereichen Frühstück zu beginnen, bieten wir eine reichhaltige Auswahl an Frühstücksflocken, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesam, Mohn und Sonnenblumenkerne, frischen Obstsalat mit Zusammensetzung je nach Jahreszeit, Tee und ganz besondere Süßstoffe: Agavensirup und Stevia!

Beginnen Sie den Tag mit einem guten und gesunden Bio-Kaffee oder einem Bio-Cappuccino.

Für Ihre Kleinsten gibt es im Frühstücksraum eine Kinderecke mit eigenen Produkten aus ökologischer bzw. biodynamischer Landwirtschaft. Es gibt Obstmus im Gläschen, Kekse, Frühstücksflocken, Pflaumensaft, Kakao, Caro-Kaffee, alles auf bunten Tellern serviert.

Gäste, die unter Lebensmittel-Intoleranzen leiden, sind herzlich willkommen!

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