Menu Cena di Capodanno Menu Cena di Capodanno

Non hai ancora deciso cosa fare per Capodanno?

Vieni al Bioriso, una cena di qualità in attesa dei festeggiamenti della serata.

Il ristorante apre alle 19 e chiude alle 21.30, è richiesta la prenotazione.

Per info e prenotazioni: 02-6461646 o info@ecohotelresidenzamilano.it

 

MENU TRADIZIONALE BIOLOGICO

ANTIPASTI

Crespella di farina di castagne biologica con fonduta di pecorino biologico Nue e porro fritto

Cocktail di gamberi con agrumi biologici e maionese di riso biologica

PRIMA PORTATA

Risotto Carnaroli biodinamico delle Cascine Orsine con asparagi e melograno biologici

PORTATA PRINCIPALE

Filetto di scottona con salsa di senape biologica

DESSERT

Tiramisù ai mirtilli biologici con salsa ai lamponi bio

Acqua, calice di vino biologico, caffè

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MENU VEGETARIANO

ANTIPASTI

Caprese di pomodoro ramato biologico e mozzarella di riso

Terrina di porcini gratinati al forno con panna di soia

PRIMA PORTATA

Ratatouille di verdure biologiche con riso venere

PORTATA PRINCIPALE

Millefoglie di melanzane e tofu al naturale profumata al basilico

DESSERT

Frutta fresca caramellata profumata al Grand Marnier

Acqua, calice di vino biologico, caffè

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MENU SENZA GLUTINE

ANTIPASTI

Caprese di pomodoro ramato biologico e mozzarella di riso

Terrina di porcini gratinati al forno con panna di soia

PRIMA PORTATA

Risotto Carnaroli biodinamico delle Cascine Orsine con asparagi e melograno biologici

PORTATA PRINCIPALE

Filetto di scottona con salsa di senape biologica

DESSERT

Tiramisù ai mirtilli biologici con salsa ai lamponi bio

Acqua, calice di vino biologico, caffè

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MENU VEGANO

ANTIPASTI

Caprese di pomodoro ramato biologico e mozzarella di riso

Terrina di porcini gratinati al forno con panna di soia

PRIMA PORTATA

Ratatouille di verdure biologiche con riso venere

PORTATA PRINCIPALE

Millefoglie di melanzane e tofu al naturale profumata al basilico

DESSERT

Frutta fresca caramellata profumata al Grand Marnier

Acqua, calice di vino biologico, caffè

Prezzo a persona 48 euro